Re: Ah mes enfants...

[Rafaella]

Avec plaisir, pas de souci ! Pour l'instant, le rougail est mieux réussi !

L'alarme : j'ai enfumé une maison une fois avec du chocolat mis à fondre au micro ondes mais il m'avait fallu courir après le gamin infernal, à la réflexion, j'aurais dû le laisser se casser la figure et privilégier mon chocolat !

Tu n'avais pas d'autres exploits culinaires à ton actif d'ailleurs ? Et la quiche surimi-pommes ?

N'aies pas peur de l'écrire en gros, LA QUICHE SURIMI-POMME. Je me souviens en avoir ri pendant 3 bonnes minutes... Sinon, le secret du rougail, c'est :
1 : l'oignon, beaucoup d'oignon
2 : l'ail, beaucoup d'ail, pilonné avec du gingembre et du safran, oui, du safran, pas du curcuma, et aussi du thim
3 : un rice cooker pour le riz parce qu'à la casserole, beurk
4 : des lentilles au gingembre, à cuisiner soi-même
5 : quelques achards de légumes ne gâcheront rien...
6 : et un bon verre de rhum arrangé pour la digestion

Et l'ingédient qui manque : un adorable cuisinier d'origine malgache ...

Oui j'ai été très étonnée à Madagascar de manger du rougail qui n'avait pas du tout le goût du rougail réunionnais de maman... Une explication ?

[Alcina]

Je vais me renseigner auprès de Ruggero...

[Rafaella]

Je vais me renseigner auprès de Ruggero...

Et pour Werther, tu t'es renseignée ?

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