Pour Zac--------------
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Pour Zac--------------
La Vioque Mer 8 Avr - 17:04
Gelée de fraises.
Préparation : 20 min
2 Kilogrammes de fraises,
15 cl de jus de pomme,
même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu,
le jus d'un petit Citron
Recette Gelée De Fraise :
1 Rincez les fraises, équeutez-les, coupez-les en quatre et mettez-les dans une casserole avec 30 cl d'eau et le jus de pomme.
Portez doucement à ébullition, et laissez mijoter jusqu'à ce que tous les fruits nagent à la surface.
Versez le contenu de la casserole dans un tamis fin ou une passoire garnie d'une étamine, et laissez le jus s'écouler dans un récipient placé en dessous en pressant un peu si nécessaire sur les fruits.
2 Pesez le jus et préparez le sucre.
Versez le jus de fraise et le sucre dans la bassine à confiture avec le jus de citron.
Chauffez jusqu'à ce que le sucre soit dissous, portez à ébullition, écumez et faites cuire à feu vif 10 à 15 minutes pour atteindre le point de gélification.
3 Vérifiez la cuisson avec une assiette froide ou au thermomètre à sucre, et retirez du feu.
Mettez en pots et couvrez.
Préparation : 20 min
2 Kilogrammes de fraises,
15 cl de jus de pomme,
même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu,
le jus d'un petit Citron
Recette Gelée De Fraise :
1 Rincez les fraises, équeutez-les, coupez-les en quatre et mettez-les dans une casserole avec 30 cl d'eau et le jus de pomme.
Portez doucement à ébullition, et laissez mijoter jusqu'à ce que tous les fruits nagent à la surface.
Versez le contenu de la casserole dans un tamis fin ou une passoire garnie d'une étamine, et laissez le jus s'écouler dans un récipient placé en dessous en pressant un peu si nécessaire sur les fruits.
2 Pesez le jus et préparez le sucre.
Versez le jus de fraise et le sucre dans la bassine à confiture avec le jus de citron.
Chauffez jusqu'à ce que le sucre soit dissous, portez à ébullition, écumez et faites cuire à feu vif 10 à 15 minutes pour atteindre le point de gélification.
3 Vérifiez la cuisson avec une assiette froide ou au thermomètre à sucre, et retirez du feu.
Mettez en pots et couvrez.
La Vioque- Messages : 1313
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Re: Pour Zac--------------
Mrs Dalloway Mer 8 Avr - 18:07
Y'a même pô de gélatine dans ta gelée !!! Ni de colorants !!! 
Mrs Dalloway- Messages : 1392
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Alcina- Messages : 1206
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Re: Pour Zac--------------
Violetta Mer 8 Avr - 18:39
Alcina a écrit:A quand la recette du haggish ?
Euh... pitié ?
Violetta- Messages : 2375
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Re: Pour Zac--------------
Zac Lun 13 Avr - 9:47
Et si vous le désirez , je peux remettre ma recette à base d'oeils !
Celle-ci devrait plaire à Gollum !
Celle-ci devrait plaire à Gollum !
Zac- Administrateur
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Re: Pour Zac--------------
Mrs Dalloway Lun 13 Avr - 12:16
zac a écrit:Et si vous le désirez , je peux remettre ma recette à base d'oeils !
Celle-ci devrait plaire à Gollum !
Oh oui s'il te plaît !
Mrs Dalloway- Messages : 1392
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Age : 36
Localisation : Paris-Picardie -
Re: Pour Zac--------------
Alcina Lun 13 Avr - 14:05
Mrs Dalloway a écrit:zac a écrit:Et si vous le désirez , je peux remettre ma recette à base d'oeils !
Celle-ci devrait plaire à Gollum !
Oh oui s'il te plaît !
Tu veux le Happy Meal ? https://www.youtube.com/watch?v=ln5V3VW2qTs
Alcina- Messages : 1206
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Localisation : The land where corals lie
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