Pour Alcina

[La Vioque]

Voici une recette de Haggis :

. 1 poumon de mouton
. 1 panse de mouton
. 1 coeur de mouton
. 1 foie de mouton
. 1/2 livre de graisse de boeuf
. 3/4 de tasse de farine d'avoine
. 3 oignons finement coupés
. 1 cuiller à thé de sel
. 1 cuiller à thé de poivre fraîchement moulu
. 1/2 cuiller à thé de poivrede cayenne
. 1/2 cuiller à thé de noix de muscade
. 3/4 de tasse de bouillon


Bien laver le poumon et l'estomac, frotter avec du sel et rincer. Enlever les membranes et l'excès de gras. Faire tremper dans de l'eau froide et salée pendant plusieurs heures. Retourner la panse pour la remplir.

Mettez le coeur et le foie dans une marmite, et recouvrez les d'eau froide. Amener à ébullition, reduire le feu, couvrez et faites mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Coupez en morceaux le coeur et émiettez grossièrement le foie. Faites griller l'avoine dans un récipient en haut de votre four, en tournant fréquemment jusqu'à ce qu'elle roussisse. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.

Remplir sans tasser la panse avec le mélange aux trois quarts, car l'avoine prend du volume en cuisant. Enlever l'air de l'estomac et fermez-le avec de la ficelle alimentaire. Mettre dans de l'eau bouillante de sorte qu'elle couvre la panse. Laissez mijoter pendant 3 heures, non couvert, et ajouter de l'eau si nécessaire pour maintenir le niveau.

Piquez la panse plusieurs fois avec une aiguille fine quand cela commence à gonfler; cela évite au sac d'éclater. Disposez sur un plat chaud, en enlevant les liens de fermeture. Servez avec une cuiller. Servez cérémonieusement avec des navets en purée (neeps),des pommes de terre en purée (tatties) et du whisky.

Je n'ai pas testé, c'est juste la magie du copié/collé...

[Mrs Dalloway]

Ca fait envie !
C'est vraiment pour toi Zac que je parviens à cuisiner cette chose ...

[Alcina]

Merci, je crois que je vais faire un petit régime...

[Invité]

Ca fait envie !
C'est vraiment pour toi Zac que je parviens à cuisiner cette chose ...

Pour demain soir ? Nous serons huit. Merci !

[Godasse]

Tiens la vioque, ca t'apprendra à mettre des immondices sur le site !!!
Bon, je recherchais des images de haggis et je suis tombée là-dessus !
Bon appétit bien sûr !

Spoiler:

[Violetta]

Mais mais mais mais mais...

[La Vioque]

Tiens la vioque, ca t'apprendra à mettre des immondices sur le site !!!
Bon, je recherchais des images de haggis et je suis tombée là-dessus !
Bon appétit bien sûr !

On va encore faire planter le site, ou alors on va se faire virer du forum!

[Godasse]

Ben quoi ?? C'est pas pire que ta recette !

[Godasse]

Tiens, c'est cadeau !!

[Violetta]

[Invité]

Comment peut-on mettre de telles choses dans un fil intitulé "Pour Alcina" ???

Mais que fait la modération ?

[Invité]

Comment peut-on mettre ça dans un fil tout court

Y a pas moyen de virer ces horreurs merci

[Violetta]

Comment peut-on mettre ça dans un fil tout court

Y a pas moyen de virer ces horreurs merci

J'ai "spoilé" l'image donc on ne la verra qu'en cliquant dessus.
En revanche, Martine et le vomi... je garde !!!

[Violetta]

Comment peut-on mettre de telles choses dans un fil intitulé "Pour Alcina" ???

Mais que fait la modération ?

MDR ! Bon, la modération a trouvé une solution modérée qui je l'espère réussira à satisfaire tout le monde.

[Rafaella]

Voici une recette de Haggis :

. 1 poumon de mouton
. 1 panse de mouton
. 1 coeur de mouton
. 1 foie de mouton
. 1/2 livre de graisse de boeuf
. 3/4 de tasse de farine d'avoine
. 3 oignons finement coupés
. 1 cuiller à thé de sel
. 1 cuiller à thé de poivre fraîchement moulu
. 1/2 cuiller à thé de poivrede cayenne
. 1/2 cuiller à thé de noix de muscade
. 3/4 de tasse de bouillon


Bien laver le poumon et l'estomac, frotter avec du sel et rincer. Enlever les membranes et l'excès de gras. Faire tremper dans de l'eau froide et salée pendant plusieurs heures. Retourner la panse pour la remplir.

Mettez le coeur et le foie dans une marmite, et recouvrez les d'eau froide. Amener à ébullition, reduire le feu, couvrez et faites mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Coupez en morceaux le coeur et émiettez grossièrement le foie. Faites griller l'avoine dans un récipient en haut de votre four, en tournant fréquemment jusqu'à ce qu'elle roussisse. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.

Remplir sans tasser la panse avec le mélange aux trois quarts, car l'avoine prend du volume en cuisant. Enlever l'air de l'estomac et fermez-le avec de la ficelle alimentaire. Mettre dans de l'eau bouillante de sorte qu'elle couvre la panse. Laissez mijoter pendant 3 heures, non couvert, et ajouter de l'eau si nécessaire pour maintenir le niveau.

Piquez la panse plusieurs fois avec une aiguille fine quand cela commence à gonfler; cela évite au sac d'éclater. Disposez sur un plat chaud, en enlevant les liens de fermeture. Servez avec une cuiller. Servez cérémonieusement avec des navets en purée (neeps),des pommes de terre en purée (tatties) et du whisky.

Je n'ai pas testé, c'est juste la magie du copié/collé...

Moi ça me donne faim, d'ailleurs, J'AI faim, d'ailleurs je vais aller manger (dinette de la nuit), et le haggis, c'est très mangeable, d'après ma bonne copine écossaise... Enfin bref vous êtes des maldisantes.

[Zac]

http://www.tao-yin.com/edito/stage_paulhac_photos07.htm

Derrière ce lien , vous verrez le véritable haggish !

Je ne sis pas parvenu à mettre la photo !

[Violetta]

Bah ça ne donne pas envie !

[Zac]

Merci madame ! 1 point !

[Godasse]

Alors je suis désolée mais ce n'est pas mieux que mon image qui a été modérée !!

[Violetta]

Merci madame ! 1 point !

Merci vous aussi !
+1

[Violetta]

Alors je suis désolée mais ce n'est pas mieux que mon image qui a été modérée !!

MDR ! C'est clair qu'il y a vraiment une ressemblance en plus !!!

[Alcina]

Ca fait envie !
C'est vraiment pour toi Zac que je parviens à cuisiner cette chose ...

Pour demain soir ? Nous serons huit. Merci !

Enfin une remarque sensée !

[Invité]

Bah ça ne donne pas envie !

C'est clair que ça donne pas envie. Les carottes et les patates, c'est parfait, mais l'espèce de cerveau d'Alien posé dessus, ça par contre...

[Zac]

Alors je suis désolée mais ce n'est pas mieux que mon image qui a été modérée !!

MDR ! C'est clair qu'il y a vraiment une ressemblance en plus !!!

Mais au moins , dans mon image , c'est cuit !

[Violetta]

C'est clair que ça donne pas envie. Les carottes et les patates, c'est parfait, mais l'espèce de cerveau d'Alien posé dessus, ça par contre...

Compte tenu de ton alimentation habituelle, je trouve que tu fais bien la fine bouche !

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